お弁当時々はんこ先生ブログ
高知の印鑑店橋本日進堂印房店主がPTA役員中に始めた子どものお弁当記録。
ものづくり名人はんこ先生活動や雑感、日曜農業の記録も綴ります。
唐揚げの酢豚風弁当
子供のお弁当
by
橋本明
2015/06/25 木 13:50
困ったときの唐揚げのアレンジ
タニタ弁当に習って歯応えが残るように野菜は加熱しすぎないよう気をつけます
唐揚げ、玉ネギ、にんじん、きゅうり、ピーマン
栗かぼちゃコロッケ、レタス、マカロニのマヨサラダ、ミニ春巻き、りんご
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スパムライス弁当
子供のお弁当
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橋本明
2015/06/23 火 10:07
スパムで玉ネギ、ピーマン入りのガーリックライスに仕立てました
にんじん、きゅうり、コーン、キャベツ、レタス、チーズ、ブロッコリーのシーザーサラダ
ミニグラタン、すもも、茹で玉子、ミニトマト
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明太子スパゲティ弁当
子供のお弁当
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橋本明
2015/06/22 月 10:52
福岡産明太子をマーガリンで練ってパスタを和えました
一緒に茹でた玉ネギと青ジソをトッピング
ミニクリームコロッケ、きゅうり、キャベツ、レタス、シーチキン、コーン、赤タマのサラダ
いただきもののすももとさくらんぼ
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ポークチャップ弁当(ソースあふれそう)
子供のお弁当
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橋本明
2015/06/19 金 10:47
とんかつ用豚肉を下味、小麦粉つけて軽くソテーして取り出して、ケチャップ、ウスター、ガーリック、コンソメ、味醂、みじん切り玉ネギのソースで軽く煮込みました
下敷きキャベツから入れてったら弁当箱からあふれそうになってしまった(汗
ミニクリームコロッケ、りんご、チーズ
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麻婆茄子弁当
子供のお弁当
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橋本明
2015/06/18 木 09:21
ナスの季節になりました
麻婆茄子は合挽き肉とにんにく、生姜、豆板醤、彩りのピーマン
きゅうり、キャベツ、赤タマ、コーンで中華サラダ、ミニ春巻き、ミニ肉まん、ミニトマト、キウイ
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ささみのチーズピカタ弁当
子供のお弁当
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橋本明
2015/06/17 水 08:33
ささみを開いてガーリック、塩コショウ、小麦粉をまぶして玉子を漬け焼き、仕上げにチーズでこんがりと焼き上げます
ちょっと隠れ気味だけどにんじん、玉ネギ、コーン、きゅうり、キャベツのオーロラソース、ミニトマト
粗挽きソーセージとほうれん草のソテー、オレンジ
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ブリ照焼きと炊き合わせの弁当
子供のお弁当
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橋本明
2015/06/16 火 09:09
照りダレに漬け込んだブリ切り身をグリルで焼きました
ニラ入り出汁巻かない玉子をごはんに添えて
ブリはごはんの方に乗せたらよかったかも
炊き合わせはかぼちゃ、にんじん、しいたけ、高野豆腐、新タマは小ぶりのを丸ごと
きゅうりと赤タマ、ワカメの甘酢、ミニトマト、タイヤキ1/2、パイナップル
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自家製ニラの塩やきそば弁当
子供のお弁当
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橋本明
2015/06/15 月 11:42
陽射しもまぶしく畑のニラが食べ放題の季節になりました
雨が降る前に急いで収穫してきました
自家製ニラたっぷりの塩やきそば
エビ、イカ、貝柱、豚、にんじん、玉子、もやし
ウインナ、ミニグラタン、キャベツとコーンのサラダ、りんご、ミニトマト
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おにぎらず弁当
子供のお弁当
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橋本明
2015/06/12 金 09:34
リクエストはおにぎりの弁当だったけど具材を多く入れられるおにぎらずにしました
揚げ焼きしたトンカツ、チーズ、キャベツでソースとんかつおにぎらず
焼き鳥と炒り玉子をマヨで和えてレタスとあわせて親子マヨおにぎらず
ミニタイヤキ、りんご、ミニトマト
ちと大きかったかも・・
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帯広豚丼風弁当
子供のお弁当
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橋本明
2015/06/11 木 09:07
豚肉をさっと焼いて甘辛ダレをちょっと焦がしながら絡めて帯広名物豚丼風にしてみました
きゅうりとワカメの酢の物、ゴマかぼちゃコロッケ、キャベツとコーンのサラダ、今川焼き1/2、りんご
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