お弁当時々はんこ先生ブログ

今日は家に帰って昼を食べるということで、ジャージャーうどんにしました
冷やしで食べるので脂っぽくならないように鶏肉で
生姜、ニンニク味噌、中華味、オイスターソース、とろみ、青ネギ
うどんはカト吉の冷凍麺
ちょっと肉多すぎ〜

山賊ダレ（にんにく、醤油、味醂、胡椒）に漬け込んだ鶏肉をピーマン、玉ネギ、ナスと焼きました
敷きキャベツ、レタス、ミニトマト、ミニグラタン、りんご

昨日子どもが実習の余分だとかで丸ごとのブリを持ち帰り、刺身やアラ炊きだけでは食べきれないのでお弁当にも切り身を持ってってもらいます
酒、味醂、醤油の合わせダレに一晩漬けてグリルでじわっと
ひろうす、にんじん、玉ネギ、ジャガイモの炊き合わせ
ほうれん草と豚肉の玉子とじ
すもも、チーズ、今川焼き１／２

困ったときの唐揚げのアレンジ
タニタ弁当に習って歯応えが残るように野菜は加熱しすぎないよう気をつけます
唐揚げ、玉ネギ、にんじん、きゅうり、ピーマン
栗かぼちゃコロッケ、レタス、マカロニのマヨサラダ、ミニ春巻き、りんご

ひさびさのはんこ先生です。
はんこ先生で活用しているマイスター事業は、生徒への授業の前に先生方にまずは体験をしていただく二段構えになっています。
今日は須崎南中学校の先生向けの体験授業にやってきました。
太平洋に向かった港に面した気持ちの良い環境です。


校長先生、美術、国語のそれぞれの先生３名に体験していただきます。


児童、生徒たちと違って眼鏡をうごかしたり、少し顔を離して作業をします（苦笑）




今日もいつもの国見くんとのコンビです。




お約束の作品を並べて見比べ？ています。

さーて、来月の生徒への授業が楽しみです。また来るよ〜

スパムで玉ネギ、ピーマン入りのガーリックライスに仕立てました
にんじん、きゅうり、コーン、キャベツ、レタス、チーズ、ブロッコリーのシーザーサラダ
ミニグラタン、すもも、茹で玉子、ミニトマト

福岡産明太子をマーガリンで練ってパスタを和えました
一緒に茹でた玉ネギと青ジソをトッピング
ミニクリームコロッケ、きゅうり、キャベツ、レタス、シーチキン、コーン、赤タマのサラダ
いただきもののすももとさくらんぼ

とんかつ用豚肉を下味、小麦粉つけて軽くソテーして取り出して、ケチャップ、ウスター、ガーリック、コンソメ、味醂、みじん切り玉ネギのソースで軽く煮込みました
下敷きキャベツから入れてったら弁当箱からあふれそうになってしまった（汗
ミニクリームコロッケ、りんご、チーズ

ナスの季節になりました
麻婆茄子は合挽き肉とにんにく、生姜、豆板醤、彩りのピーマン
きゅうり、キャベツ、赤タマ、コーンで中華サラダ、ミニ春巻き、ミニ肉まん、ミニトマト、キウイ

ささみを開いてガーリック、塩コショウ、小麦粉をまぶして玉子を漬け焼き、仕上げにチーズでこんがりと焼き上げます
ちょっと隠れ気味だけどにんじん、玉ネギ、コーン、きゅうり、キャベツのオーロラソース、ミニトマト
粗挽きソーセージとほうれん草のソテー、オレンジ