お弁当時々はんこ先生ブログ

高知の印鑑店橋本日進堂印房店主がPTA役員中に始めた子どものお弁当記録。
ものづくり名人はんこ先生活動や雑感、日曜農業の記録も綴ります。



2014.11.30農作業

20141130スジナシマメ.jpgスジナシマメが勢いづいてそろそろ収穫できるようになりました
20141130スジナシマメb.jpg20cmを超えたら収穫
収穫したやつの写真を忘れたけどでっかいレジ袋いっぱい2kgほど
20141130ジャガイモ.jpg秋ジャガも今年は暖かいので?順調〜
20141130ニラ.jpgニラはまだちょっと不安定
20141130ネギ.jpgネギは順調かな

下段の畑にタマネギ植えたけど写真撮り忘れ〜




ポークチャップ弁当

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昨日、もこみちがドンブリ仕立てにしてたのでメニューに拝借
ごろんと切った豚ロースの厚切りにガーリック、塩コショウ、小麦粉をまぶして
玉ネギ、ニンジン、ピーマン、パプリカと焼き上げて甘めのケチャップ味+タバスコでちょいピリに仕上げました
パイナップル、ミニグラタン、キャベツ、ミニトマト




ササミのチーズピカタ弁当

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ササミを開いてガーリック、バジル、塩コショウ、片栗をまぶして玉子を付け焼き、仕上げにチーズを載せてカリッと焼いて
 きゅうり、レタス、キャベツ、パプリカ、ピーマン、ミニトマトのイタリアンドレ
 ミニクリームコロッケ、りんご
イマイチ、パッとしない詰め方だわ(@@:




おにぎらず弁当

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今日もつまんで食べられるメニューのリクエストだったので、流行の『おにぎらず』っぽいのを作ってみました
のり巻き用海苔にごはん、レタス、玉ネギ、パプリカ、カツ、ごはんと重ねて風呂敷状に包みます
タッパーへごろんと入れてもいいけど、撮影用にカットしてお弁当箱へ入れました
カツは冷凍室で半端になってたメンチカツとトンカツにソースとマヨをちょっとつけて
おにぎらずって初めて作ったけど、サンドイッチみたいに野菜も入れられるのがいいですねえ
あとはレンチンのちょっとつまめる、ごまかぼちゃ、唐揚げ、ミニグラタン、きゅうり、柿、きゅうり、チーズ
ミニトマトを切らしてた〜




超熟ロールサンド弁当

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昨日に続いてつまんで食べられるようにとリクエストだっので超熟ロールパンでオープンサンドにしました
焼いたベーコン+スクランブル+レタス
バジルソーセージ+きゅうり、ミニトマト、玉ネギ、パプリカ+チーズ+レタス
の2種類
撮影後wにラップしてタッパーへ詰めます
メロンとスイカの半額カットフルーツ




スパムおむすび弁当

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実験だかなんだかでちょこっとつまんで食べられるようにとリクエストだったので
スパムを焼いておむすびにしました
玉子焼きも野菜をどっさり入れてスパニッシュ風に固めて焼いて
ミニトマト、今川焼き、パイナップルもスティック状に、きゅうりは輪切り(^^




シメジとベーコンのパスタ弁当

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ベーコン、しめじ、ピーマン、玉ネギをガーリック、マスタード、塩、コショウでシンプルなスパゲティにしました
シーチキン、チーズ、パプリカ、キャベツ、レタスのマヨサラダ、ミニクリームコロッケ、ゆで玉子、ミニトマト
ミニグラタンと柿が入れられなかったので別添




親子丼弁当

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鶏肉、玉子、玉ネギ、青ネギ、出汁、醤油、味醂で普通の親子丼
里芋、ニンジン、大根、厚揚げ、コンニャクのぐる煮、大根と柿のナマスはお家用に作り置きしてるやつの使い回し(ちょっと詰め込み過ぎ)
ごまおさつ、柿、ミニトマト




自家製白菜の八宝菜弁当

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昨日収穫してきた白菜を使っての八宝菜弁当
寒い季節になって脂が固まるので豚肉は赤身だけで少なめにしてエビイカホタテのシーフードミックスもあわせて、ニンジン、タマネギ(自家製)、赤黄緑のピーマン、しいたけ
白菜は虫が居るだろうからと慎重に切ってたけど小指大のが3匹も出てきてウギャー!でした(苦笑)虫も食べる美味しい白菜ということで〜
ミニにくまん、ごま団子、シウマイ、ミニトマト、りんご




2週間ぶり農作業(白菜収穫)

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先週は雨だったので2週間ぶりの農作業
台風で倒壊しててどうなるかと心配してたインゲンがびっくり!
ほぼ完璧にネットを伝ってくれてました〜(喜)

20141116いきいきタマネギ.jpg
3週間前に作付けした早生タマネギも着きました

20141116ハクサイ01.jpg12株植えた白菜も植え付け以外の農薬なしなので虫に食われながらも育ってくれてます。(雨にやられて?2株ダメになったけど・・・)
20141116ハクサイ02.jpg
というわけで5株収穫〜♪




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