お弁当時々はんこ先生ブログ

今年は東京の長女、滋賀の長男も帰省したので数の子、松前漬けなどを送らなくて済みました。
２３時を過ぎて年を越さないぎりぎりに帰省した長女にあわせて年越しそばをいただきます。
夜遅いので１／２玉ずついただきます。

正月にいただく数の子を漬けています。
濃い口醤油を使うのでちょっと色黒です。
今年はちょっと塩出しが足りてなくてしょっぱくなってしまった。

正月にいただく松前漬けを作ります。
スルメでなく一日干しを使うのが我が家流です。