お弁当時々はんこ先生ブログ

高知の印鑑店橋本日進堂印房店主がPTA役員中に始めた子どものお弁当記録。
ものづくり名人はんこ先生活動や雑感、日曜農業の記録も綴ります。



新タマネギと鶏肉のあっさり煮弁当

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新タマネギは長期保存できないので毎日がんばって使います;;
新タマ、鶏肉、にんじんを出し、味醂、醤油でさっぱりと煮込んで一晩馴染ませました。今朝は煮汁で高野豆腐と自家製スナップエンドウをさっと煮ます。それでも写真撮ってるうちにスナップエンドウにシワが入ってしまった;;
レンチン加熱したほうれん草を出汁醤油マヨで味付けして玉子焼き
新タマネギの甘酢漬けは+紫蘇酢でちょっとピンクに
りんご、ウインナ




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