お弁当時々はんこ先生ブログ

高知の印鑑店橋本日進堂印房店主がPTA役員中に始めた子どものお弁当記録。
ものづくり名人はんこ先生活動や雑感、日曜農業の記録も綴ります。



唐揚げの酢豚風弁当

20150625.jpg
困ったときの唐揚げのアレンジ
タニタ弁当に習って歯応えが残るように野菜は加熱しすぎないよう気をつけます
唐揚げ、玉ネギ、にんじん、きゅうり、ピーマン
栗かぼちゃコロッケ、レタス、マカロニのマヨサラダ、ミニ春巻き、りんご




はんこ先生(須崎南中学校その1)

20150623a.jpg
ひさびさのはんこ先生です。
はんこ先生で活用しているマイスター事業は、生徒への授業の前に先生方にまずは体験をしていただく二段構えになっています。
今日は須崎南中学校の先生向けの体験授業にやってきました。
太平洋に向かった港に面した気持ちの良い環境です。

20150623b.jpg
校長先生、美術、国語のそれぞれの先生3名に体験していただきます。

20150623c.jpg
児童、生徒たちと違って眼鏡をうごかしたり、少し顔を離して作業をします(苦笑)

20150623d.jpg

20150623e.jpg
今日もいつもの国見くんとのコンビです。

11143301_778530778912682_2361172217731151844_n.jpg
20998_778541575578269_127271170428224735_n.jpg
20150623f.jpg
お約束の作品を並べて見比べ?ています。

さーて、来月の生徒への授業が楽しみです。また来るよ〜




スパムライス弁当

20150623.jpg
スパムで玉ネギ、ピーマン入りのガーリックライスに仕立てました
にんじん、きゅうり、コーン、キャベツ、レタス、チーズ、ブロッコリーのシーザーサラダ
ミニグラタン、すもも、茹で玉子、ミニトマト




明太子スパゲティ弁当

20150622.jpg
福岡産明太子をマーガリンで練ってパスタを和えました
一緒に茹でた玉ネギと青ジソをトッピング
ミニクリームコロッケ、きゅうり、キャベツ、レタス、シーチキン、コーン、赤タマのサラダ
いただきもののすももとさくらんぼ




ポークチャップ弁当(ソースあふれそう)

20150619.jpg
とんかつ用豚肉を下味、小麦粉つけて軽くソテーして取り出して、ケチャップ、ウスター、ガーリック、コンソメ、味醂、みじん切り玉ネギのソースで軽く煮込みました
下敷きキャベツから入れてったら弁当箱からあふれそうになってしまった(汗
ミニクリームコロッケ、りんご、チーズ




麻婆茄子弁当

20150618.jpg
ナスの季節になりました
麻婆茄子は合挽き肉とにんにく、生姜、豆板醤、彩りのピーマン
きゅうり、キャベツ、赤タマ、コーンで中華サラダ、ミニ春巻き、ミニ肉まん、ミニトマト、キウイ




ささみのチーズピカタ弁当

20150617.jpg
ささみを開いてガーリック、塩コショウ、小麦粉をまぶして玉子を漬け焼き、仕上げにチーズでこんがりと焼き上げます
ちょっと隠れ気味だけどにんじん、玉ネギ、コーン、きゅうり、キャベツのオーロラソース、ミニトマト
粗挽きソーセージとほうれん草のソテー、オレンジ




ブリ照焼きと炊き合わせの弁当

20150616.jpg
照りダレに漬け込んだブリ切り身をグリルで焼きました
ニラ入り出汁巻かない玉子をごはんに添えて
ブリはごはんの方に乗せたらよかったかも
炊き合わせはかぼちゃ、にんじん、しいたけ、高野豆腐、新タマは小ぶりのを丸ごと
きゅうりと赤タマ、ワカメの甘酢、ミニトマト、タイヤキ1/2、パイナップル




自家製ニラの塩やきそば弁当

20150615.jpg
陽射しもまぶしく畑のニラが食べ放題の季節になりました
雨が降る前に急いで収穫してきました
自家製ニラたっぷりの塩やきそば
エビ、イカ、貝柱、豚、にんじん、玉子、もやし
ウインナ、ミニグラタン、キャベツとコーンのサラダ、りんご、ミニトマト




おにぎらず弁当

20150612.jpg
リクエストはおにぎりの弁当だったけど具材を多く入れられるおにぎらずにしました
揚げ焼きしたトンカツ、チーズ、キャベツでソースとんかつおにぎらず
焼き鳥と炒り玉子をマヨで和えてレタスとあわせて親子マヨおにぎらず
ミニタイヤキ、りんご、ミニトマト
ちと大きかったかも・・




<< 3/34 >>