お弁当時々はんこ先生ブログ

イタリアンレストランのブログで見かけたのでマネッこです
ナス、ひき肉、タマネギ、ピーマンでミートソースを作って
パスタはお弁当でくっつかないようにオリーブオイルを絡めておきます
水菜、きゅうり、レタス、にんじん、コーン、チーズのコールスローサラダ
ミニトマト、りんご、ミニグラタン
※時間切れで先にお弁当のタッパーを持ってかれたので在宅組用の写真です

昨日解凍した竹の子で作った別の二品
牛肉と糸こんにゃくで時雨煮風にしたのとごま油で炒めてキンピラ風にしてみました
玉子焼きは明太子とマヨを中心にして二種類の玉子がカブってますがw
自家製アスパラガスとほうれん草のゴマよごし、りんご
ありゃミニトマト入れ忘れてるわ

　春に大量にいただいて冷凍していた竹の子を使って
下味をつけた牛肉、ピーマン、自家製新タマネギ、にんじんでオイスターソース、味噌、味醂、ニンニクでを青椒肉絲にしました
レタス、水菜、キャベツの中華サラダ
ミニトマト、キウイ

某お惣菜をマネっこして
もも肉の皮側を小麦粉つけてパリっと焼き、身の側は味醂、醤油、ニンニクを煮詰めた甘ダレで照り焼きにしました
下敷きにキャベツ、水菜、レタスの千切り
赤タマネギの甘酢、チーズ、ミニトマト、りんご

パスタ、シメジ、タマネギを明太子＋マーガリンで和えました。
キャベツ、レタス、赤タマの甘酢、チーズのサラダ、かぼちゃのソテーキャラメリーゼ、オレンジ、ミニトマト

厚揚げがあまっていたので麻婆豆腐に仕立てました。
合挽き肉、豆板醤、味噌、にんにく、しょうが、ネギ、タマネギ、ピーマン
玉子とネギの炒飯、きゅうりとレタス、生ハムのサラダ、ミニクリームコロッケ、ミニトマト

お弁当再開〜
といっても明日はお休み、月曜から本番。

冷凍唐揚げ、にんじん、ピーマン、タマネギ、シメジを炒めて甘酢＋ケチャップで味付け
日曜農業産赤タマネギときゅうりの甘酢漬け、日曜農業産スジナシマメのゴマよごし、りんご、ミニトマト