お弁当時々はんこ先生ブログ

ナスとキュウリの季節になりました
恒例の山形のだしを作りました
ナスとキュウリを刻んで、塩で揉んで、昆布、茗荷、セイソウ、出し醤油で１、２日馴染ませたあっさり浅漬け
朝の炊きたてごはんに乗せていただきます